Características Técnicas.
Armario madurador de carne Serie Profesional Black (Dry Ager) con tecnología avanzada de refrigeración ventilada para la perfecta maduración de cortes premium de carne.
Fabricado en acero inoxidable con grandes puertas de cristal.
Aislamiento de poliuretano inyectado de alta densidad.
Temperatura y humedad controlada 0 /+4 ºC - 60/90 %Hr.
Sistema Infriclean© de producción automática de ozono que desinfecta, higieniza y desodoriza el ambiente interior de la cámara.
Kit Humitech© Generador autónomo de humedad para la distribución homogénea y ajuste automático de la ventilación y humedad en cada punto de la cámara.
Puerta con cristal térmico de doble cámara con protección UV.
Bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura.
Controlador electrónico de proceso ajustable automáticamente.
Iluminación LED interior con conmutación automática.
Laterales y trasera ciega. Trasera con vidrio opcional.
Unidad condensadora incorporada en la parte superior.
Soporte de sujeción de los estantes regulables en altura.
Refrigeración ventilada.
Desescarche automático.
Preinstalación de conexión hídrica de 1/2”.
Preinstalación de desagüe de 1/2”.
Dotación:
Dos parrillas en inox modelo MC.PI
